Tree Restaurant, czyli sushi pod kwitnąca wiśnią

Tree Restaurant, czyli sushi pod kwitnąca wiśnią

Po raz kolejny chcielibyśmy przyjrzeć się bliżej niezwykłym wnętrzom restauracyjnym. Tak jak w przypadku opisywanej ostatnio Tang Palace, w Tree Restaurant dominuje naturalny surowiec w postaci drewna. Ten zlokalizowany w pobliżu Sydney lokal specjalizujący się w serwowaniu sushi powstał według koncepcji australijskiego studia projektowego .

Tworząc projekt Tree Restaurant w/w zespół profesjonalistów starał się udowodnić, że współczesna architektura  wnętrz wyrażać może wartości i zalety, jakie odnajdujemy w przyrodzie. Koncepcja lokalu gastronomicznego stanowi swoiste odzwierciedlenie HANAMI – tradycyjnego japońskiego zwyczaju podziwiania kwiatów, w szczególności kwitnącej wiśni. Podczas tego długo wyczekiwanego okresu,  spożywa się posiłki pod gołym niebem, a właściwie pod obsypanymi kwiatami drzewami.

Każdy, kto nie ma okazji uczestniczenia w tym ważnym dla mieszkańców Japonii wydarzeniu, może poczuć chociaż po części jego specyficzną atmosferę podczas  wizyty w Tree Restaurant. Lokalu o powierzchni 198 metrów kwadratowych przykuwa uwagę oryginalnym punktem centralnym – baldachimem o kształcie przywodzącym na myśl rozłożyste drzewo. Architekci z Koichi Takada stworzyli miejsce, które odzwierciedla komfort i spokój natury. Drewniany szkielet układa się na kształt gałęzi przez które przedzierają się naturalne promienie słoneczne oświetlające ruchomy blat, na którym serwowane jest sushi.

Konceptualnie, drzewo symbolizować ma pożywienie oraz troskę włożoną w rozwój przedsięwzięcia, jakim jest omawiana restauracja. „Gałęzie” rozciągają się aż do obrzeży pomieszczenia. Ich kształt został uzyskany poprzez zastosowanie technologii obróbki CNC, która pozwoliła zminimalizować straty surowca i osiągnąć precyzję poszczególnych detali. Wykorzystany materiał wykończeniowy (Gaboon Marine Plywood) wnosi do pomieszczenia ciepło a jednocześnie kontrastuje z surowymi, zaprawionymi ścianami, co tworzy prosty lecz efektowny zarazem efekt.

Nazwa inwestycji: TREE Restaurant

Adres: Shop 2 & 3, 570 Presidents Avenue, Sutherland, Australia

Projekt: Koichi Takada Architects

Termin realizacji: grudzień 2010

Klient: Goro Usui

Zdjęcia: http://www.contemporist.com